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Lomo Ibérique de Bellota Entier

Lomo Ibérique de Bellota Entier

La LONGE IBÉRIQUE DE BELLOTA (LOMO) CASA RAMÓN est un produit extra-maigre à la saveur inégalable. Appelé aussi filet-mignon, pièce unique située le long de l’épine dorsale de l’animal, elle est marinée dans des épices, mise en tripe naturelle et ensuite séchée pendant environ 6 mois. La finesse et la rareté de cette pièce noble de l’animal font de ce produit le mets le plus exquis et le plus recherché par les gourmets avisés de la charcuterie Ibérique.

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