NOS PRODUITS TRANCHÉS  

Le porc ibérique descendant du sanglier qui peuplait autrefois les deux rives de la Méditerranée est la dernière race porcine de pâturage d'Europe. Il s'agit d'une race unique qui vit dans le sud ouest de la Péninsule Ibérique. Des pattes fines, longues et robustes, un groin pointu, peu de poils, une couleur de peau foncée et des sabots noirs d'où son appellation populaire de "PATA NEGRA" (patte noire). Casa Ramón sélectionne des produits issus d’élevage de porcs de race ibérique élaborés de manière artisanale en plein cœur de la Sierra de Huelva à Jabugo.

Casa Ramón vous propose également de découvrir notre gamme de charcuterie Serrano, célèbre jambon dont l'élevage de porcs blancs se fait principalement dans les montagnes. Son goût doux et fruité et d'une rare intensité saura vous séduire.

Découvrez également nos produits tranchés en chiffonnade, principe de découpe très fine pour décupler le goût du produit et de ses saveurs.