Épaule Ibérique de Cebo

L'épaule est situé sur la partie avant du cochon et un peu moins charnue que la patte arrière. Son poids se situe entre 4.5 et 5.5 kgs. Le porc est nourri aux graines et l'épaule est affiné pendant 12 mois en bodega espagnol. 

Ingrédients 

Épaule Ibérique de Cebo, sel  

DÉCLARATION NUTRITIONNELLE POUR 100gr
ÉNERGIE	379Kcal/1571KJ
Matières grasses	31.1  g
Dont acides gras saturés	12.3g
Glucides	0.5 g
Dont sucres	0.5 g
Protéines	24.7 g
Sel	4.58 g

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