Jambon de Bellota 100% Ibérique Etiqueta Negra 36 mois

Le JAMBON IBÉRIQUE DE BELLOTA 100% IBÉRIQUE - ETIQUETA NEGRA CASA RAMÓN (Porc Ibérique nourri aux glands de chêne) a un affinage naturel minimal de trois ans ce qui confère aux jambons un goût inimitable qui vous provoquera une émotion gustative riche et intense . L’os étroit, la couleur du sabot et sa silhouette élancée sont les traits d’identité des jambons ibériques de bellota sélectionnés par Casa Ramon.

C'est un produit exceptionnel en goût, issu d’un animal vivant en semi-liberté,  s’alimentant exclusivement de produits naturels et plus particulièrement pendant la « Montanera » de glands de chêne « Bellota » riches en apports nutritionnels essentiels.

On retrouve dans le jambon Ibérique de Bellota, une teneur élevée en acides gras mono-insaturés, comme dans l'huile d'olive, des vitamines B, B12 et E très bénéfiques pour le système nerveux et le bon fonctionnement cérébral. On y retrouve également de puissants antioxydants, tels que le  calcium, le fer et le magnésium.
Pour sa saveur et ses bienfaits nutritionnels, le Jambon Ibérique de Bellota est le joyau de la gastronomie espagnole.

De nombreuses études scientifiques ont démontré que le gras du porc de race Ibérique, particulièrement de Bellota, présente une teneur en acide folique et oléique bien plus élevée que toutes les autres viandes.

Poids approximatif : entre 8 et 9.5kgs

Ingrédients 

Jambon ibérique de Bellota, sel marin 

Toutes nos pièces entières sont sur commande. Le délai de 48h ne pourra donc pas être appliqué sur ces produits (comptez environ 1 semaine).

Le support n'est pas fourni avec le jambon.

Date limite de consommation d'environ 12 mois 

Découvrez nos conseils de découpe pour une dégustation parfaite de votre jambon ICI